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ブロッコリーの塩麹和え
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ブロッコリーの塩麹和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーの塩麹和え

カルピネット
カルピネット @amedio0514

ブロッコリーをシンプルに塩麹と黒胡椒で和えただけ。おつまみやお弁当の一品に。

このレシピの生い立ち
塩麹は塩の変わりに使っています。

塩分控えめで旨味たっぷり素材を活かすアイテムです。

ブロッコリーをシンプルに塩麹と黒胡椒で和えただけ。おつまみやお弁当の一品に。

このレシピの生い立ち
塩麹は塩の変わりに使っています。

塩分控えめで旨味たっぷり素材を活かすアイテムです。

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ブロッコリーの塩麹和え

カルピネット
カルピネット @amedio0514

ブロッコリーをシンプルに塩麹と黒胡椒で和えただけ。おつまみやお弁当の一品に。

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塩麹は塩の変わりに使っています。

塩分控えめで旨味たっぷり素材を活かすアイテムです。

ブロッコリーをシンプルに塩麹と黒胡椒で和えただけ。おつまみやお弁当の一品に。

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塩麹は塩の変わりに使っています。

塩分控えめで旨味たっぷり素材を活かすアイテムです。

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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2個
  • 塩麹(レシピID18319048) 大さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けてレンチンする。

  2. 2

    ボウルに入れ塩麹、こしょうで和える。

コツ・ポイント

ルクエのスチーマー使用。

700W1分20秒~30秒。

ブロッコリーはレンチンするか茹でる。

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カルピネット
カルピネット @amedio0514
2012/11/24 04:17に公開
愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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ブロッコリー こうじ

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