にんじんスポンジ抹茶クリームデコケーキ
みぽぽよん♪ @cook_40067874
野菜ケーキ。カロリー控えめ。簡単。けど、見た目は可愛く♪
クリスマスカラーだから今からの時期にいいかも♪
このレシピの生い立ち
ケーキだけど野菜も一緒に食べたい。という気持ちから作りました。
にんじんスポンジ抹茶クリームデコケーキ
野菜ケーキ。カロリー控えめ。簡単。けど、見た目は可愛く♪
クリスマスカラーだから今からの時期にいいかも♪
このレシピの生い立ち
ケーキだけど野菜も一緒に食べたい。という気持ちから作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵、砂糖をボールで混ぜ合わせ湯煎にかける。人肌まで温め白っぽくなるまでしっかり泡立てる。(ミキサーですると早い)
-
- 2
①に小麦粉、にんじん、バターの順でさっくり混ぜる。(ゴムベラで)
- 3
型に紙を敷き、生地を流し込む。軽くトントンと型をテーブルに落とし気泡を壊す。
- 4
170℃30分焼く。
焼き色が着きすぎるオーブンの場合は、途中で紙をのせ防ぐ。 - 5
焼けたらすぐ型から外し冷ます。冷めたら紙をはぎスライスする。
- 6
デコレーションして完成♪
野菜スポンジだったのでトマトを飾ってみました。 -
コツ・ポイント
湯煎するときしっかり温め、角がたつくらいまでしっかり泡立てること。
粉を混ぜ合わせるところからは素早く！
デコレーションはお好みで♪
※クリームは甘さ控えめな分量です
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