残りご飯の美味パエリア風
百々世草 @cook_40068383
残りご飯が、豪華なパエリア風なごちそうに早変りしました☆時間のない時に、お試しあれ。
このレシピの生い立ち
ワインに合う料理を気軽に作ったみたかったので、オーブン料理を模索中にでき上がりました♪
残りご飯の美味パエリア風
残りご飯が、豪華なパエリア風なごちそうに早変りしました☆時間のない時に、お試しあれ。
このレシピの生い立ち
ワインに合う料理を気軽に作ったみたかったので、オーブン料理を模索中にでき上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、みじん切り。ズッキーニは輪切り。トマトは半分に。
- 2
バターで、玉ねぎを炒め、冷ご飯を加える。最後に、ターメリックパウダーを、４回くらい振り入れ、混ぜる。
- 3
蓋のできるフライパンで、冷凍シーフドミックスを軽く炒め、白ワインを加えて蓋をして3分くらい蒸し煮。
- 4
蒸し煮している間に、ズッキーニとサイコロステーキを色がつくくらい焼く。
- 5
直径20センチのパイ皿に、2のターメリクライスを敷き、蒸し煮したシーフードミックスをのせる。
- 6
野菜とサイコロステーキを、彩りよくのせ、オリーブオイルと、蒸し煮した残り汁を回しかけ、ハーブソルトをふる。
- 7
200度に予熱しておいたオーブンで、15分〜20分焼いたらできあがり♪
コツ・ポイント
レシピでは、サイコロステーキをのせましたが、チキンでも、魚介でも、お好きなものを！食べる時に、レモンをぎゅっとしぼってください。わが家は減塩必須なので、塩こしょうをしませんが、減塩が必要でない方は、調理中に塩こしょうをしてください。
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