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myタンドリーチキン

kaguravega
kaguravega @cook_40051717

がっつり&まろやかなヨーグルトの香り♪
このレシピの生い立ち
鶏肉を骨つきのまま食べるの大好き!色々な味つけを試すうちに行き着きました。

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材料

3人分
  • チキンレッグ 3本
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 小さじ3
  • ヨーグルト 150g
  • にんにく 2片
  • カレーパウダー 大さじ3
  • バジル 小さじ1
  • タイム 小さじ1
  • ナツメグ 小さじ1
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • クミン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    チキンレッグの皮にフォークで数ヵ所穴をあける。にんにくをすりおろす。

  2. 2

    チキンレッグをバットに置き、全ての材料を加えて一晩漬け込む。

  3. 3

    200℃のオーブンで25分焼く。

コツ・ポイント

皮がパリッとするように焼ければ勿論フライパンでも大丈夫です!

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kaguravega
kaguravega @cook_40051717
2012/11/23 12:59に公開
職業:高校教員&ピアニスト。家庭:大学生男子の母@未だに毎日ママ弁当~♪ 休日は競馬場で武豊騎手の追っかけ♪
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン にんにく カレー粉 クミン ヨーグルト 骨付きもも肉

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