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塩麹ガーリックワイン漬け鮭の照り焼き
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塩麹ガーリックワイン漬け鮭の照り焼き-レシピのメイン写真

塩麹ガーリックワイン漬け鮭の照り焼き

YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602

いつもの漬けだれの簡単お弁当おかずです”
漬けておくから後は焼くだけ^^
このレシピの生い立ち
この漬けたれに頼ってばかりですが、便利なのでやめれません^^:

鶏や豚のおかずにも良く使ってますのでまた良かったらお試し下さい^^

一番発揮してくれるのは。。。鶏かな

いつもの漬けだれの簡単お弁当おかずです”
漬けておくから後は焼くだけ^^
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この漬けたれに頼ってばかりですが、便利なのでやめれません^^:

鶏や豚のおかずにも良く使ってますのでまた良かったらお試し下さい^^

一番発揮してくれるのは。。。鶏かな

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塩麹ガーリックワイン漬け鮭の照り焼き

YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602

いつもの漬けだれの簡単お弁当おかずです”
漬けておくから後は焼くだけ^^
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この漬けたれに頼ってばかりですが、便利なのでやめれません^^:

鶏や豚のおかずにも良く使ってますのでまた良かったらお試し下さい^^

一番発揮してくれるのは。。。鶏かな

いつもの漬けだれの簡単お弁当おかずです”
漬けておくから後は焼くだけ^^
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この漬けたれに頼ってばかりですが、便利なのでやめれません^^:

鶏や豚のおかずにも良く使ってますのでまた良かったらお試し下さい^^

一番発揮してくれるのは。。。鶏かな

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材料

2人分
  • 鮭(お好きなもので) 2切れ
  • @塩麹:マヨネーズ:白ワイン(酒) 大さじ1:1:3
  • @にんにく(チューブ) 少々
  • オリーブオイル(サラダ油) 少々
  • 小麦粉(薄力粉) 少々
  • *白ワイン(酒)、みりん、醤油 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に鮭と@を入れ半日程寝かせます。

  2. 2

    1を取り出し軽くキッチンペーパーでふき取り、粉をまんべんなく叩きます。

  3. 3

    油を熱したフライパンで2をこんがり焼いて*を加え煮絡めれば完成”

コツ・ポイント

1の寝かせる時間はご家庭の都合で調整して下さい”

3では先にワインだけ加えて強火で蓋をし蒸し焼きにしてから煮絡めると
よりふっくら仕上がります”

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YUKImama弁当
YUKImama弁当 @cook_40052602
2012/11/24 15:17に公開
http://ameblo.jp/fann2580/theme-10056845258.html「YUKImamaのお弁当と~食べれる幸せ~」寄ってね★*3姉妹のママです^^*仕上げに時々バ~ナ~を使う事もあります”嬉しいつくレポ下さった方がた、ブログでも出来るだけご紹介いつもありがとうございます”お弁当や夕飯に悩んだ時にお役に立てればめっちゃ嬉しいです^^YUKImama
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このレシピのキーワード

照り焼き 鮭 こうじ にんにく 薄力粉 酒 小麦粉

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