オクラは塩でもんで洗い流します。
きくらげは水で戻して水気は切ります。

フライパンに油なしで、豚肉を炒めて少し色が変わったら、にんにく、玉ねぎ、人参、オクラきくらげを炒めます。

塩コショウして、全体に火が通ったら、醤油を回しかけて、出来上がりです。