鶏もも肉を、Aで味付けし、下準備をする。
オリーブオイルを引いて、お肉と刻んだにんにくを、こんがり焼く。

刻んだ玉ねぎを少し炒めて、お酒をふってトマトも入れる。

最後にコンソメと、塩　胡椒で味を整えて、柔らかくなるまでに込む。