ニンジンも玉ねぎも大きく切ります

すね肉はスジの部分を切り分けます。
食べやすく、スジの部分も美味しく仕上がります。

材料を圧力鍋に入れ、浸るくらいまで水を入れます。

圧力鍋で5分くらい火にかけます。

一度、時間をおき、あとは弱火で少し煮込み、最後にシチューのもとを合わせれば完成です。