昆布を水に30分～1時間漬け、だしをとる。（青魚ＯＫになったら煮干し4，5尾も入れてもＯＫ。頭とはらわたを取って）

野菜は５～７ｍｍ厚さに切る。

１に２を入れ、強火にかける。煮立ったら昆布（と煮干し）を取り除き、野菜がやわらかくなるまで弱火で煮る。

スープを使う分だけ取り分け、残りは味噌を溶いて大人の味噌汁に！

製氷皿を使って冷凍しておくと、そのまま調理に使えて便利（他のペーストと一緒にレンジでチンしたり、鍋で煮てる中に入れたり）

汁の実の活用法

＜初期＞
汁の実の野菜を取り分けて、つぶしてペーストに。スープ少量でのばす。

＜中期以降＞
味付け前に取り分け。食べやすい大きさに具を切る。
少量の味噌で味付けしてもよい。