砂肝に★の調味料をで下味を付ける。

ニラは3㎝幅に切る。にんじんは1㎝ほどの短冊切りにして、1分半位塩ゆでし、水にさらす。

フライパンにサラダ油を熱し、砂肝を入れて強火で炒める。

8割くらい火が通ったら、にんじん、ニラを入れ、ニラがしんなりするまで炒める。

調味料を加え、全体的に絡んだら完成☆