美味しい♪バターチキンカレー

ミケさち
ミケさち @cook_40045302

ブレンドカレー粉を使うので手軽にできます♪いつもと違ったカレーが食べたくなったらぜひどうぞ!(^◇^)┛美味〜

このレシピの生い立ち
タンドリーチキン[ID:19195614]やインドカレー[ID:19263253]のレシピをベースにして、バターチキンカレーをアレンジしてみました。

美味しい♪バターチキンカレー

ブレンドカレー粉を使うので手軽にできます♪いつもと違ったカレーが食べたくなったらぜひどうぞ!(^◇^)┛美味〜

このレシピの生い立ち
タンドリーチキン[ID:19195614]やインドカレー[ID:19263253]のレシピをベースにして、バターチキンカレーをアレンジしてみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. ヨーグルト 100cc
  3. パプリカパウダー 小さじ1
  4. 玉ねぎ 1個
  5. カシューナッツ 60g
  6. バター 30g
  7. おろしにんにく 大さじ1
  8. おろししょうが 大さじ1
  9. ※カレー粉(hachiブレンド) 大さじ2
  10. クレソル(塩胡椒) 小さじ1
  11. トマト缶 1缶
  12. ローリエ 1枚
  13. 生クリーム 100cc
  14. 鶏ガラスープ素 適量

作り方

  1. 1

    モモ肉は1口大に切り◎に数十分漬けこむ。カシューナッツを熱湯に浸しておく。玉ねぎは薄切り。にんにく・しょうがをおろす。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎを焦げないように炒める。あめ色になったら※を入れて炒める。【1】の肉を漬け汁ごと入れる。

  3. 3

    クレソルを加えて炒め、肉の色が変わったらトマト缶を入れる。【1】のカシューナッツをすりつぶして少量の水で溶き、加える。

  4. 4

    ローリエを入れて煮る。最後に生クリームを加えて混ぜる。味見して、鶏ガラスープの素で調整する。ナン、ライスなどを併せる。

コツ・ポイント

焦がさないように炒めること。カシューナッツは小さめのすり鉢で潰す。カレー粉は、ハチ印のブレンドがお薦め♪ナンのレシピ→ID:2048491

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
ミケさち
ミケさち @cook_40045302
に公開
福岡県北九州市在住。 家族は夫&2人の息子+さっちゃん(三毛猫)2011年夏にキッチン開設しました♪ 開設した頃はガラケーのカメラで撮っていたので画像が荒くてすみません…(^_^;) 美味しい物とにゃんこが大好き♡ 家族の美味しい顔が見たくて毎日頑張ってます。(2025/1/1現在)
もっと読む

似たレシピ