鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でます。

ニンニク、たまねぎは薄切りにし、マッシュルーム、ピーマンは、３ミリの薄切りに、ウィンナーは、斜め切りにします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りがたてば、玉ネギを入れます。

玉ネギの色が変われば、ウィンナー、マッシュルーム、ピーマンを入れます。

軽く火が通れば、白ワイン、マッシュルームのダシ、ケチャップを入れ、一煮立ちさし、塩、コショウで、味を整えます。

少し芯を残したパスタを入れ、よく混ぜ合わせ、水分が無くなる手前で、お皿に盛り、完成。