ペペロンチーノロッソwith ズッキーニ
chocomint♥ @cook_40073932
さっぱりアラビアータです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを買ったらはこれで食べるって決めてます！！！
トマト缶は酸味が強くて、煮詰めて使わなくてはいけないけど、トマトジュースはそのままで大丈夫かもって思って使ってみたら正解でした～！
ペペロンチーノロッソwith ズッキーニ
さっぱりアラビアータです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニを買ったらはこれで食べるって決めてます！！！
トマト缶は酸味が強くて、煮詰めて使わなくてはいけないけど、トマトジュースはそのままで大丈夫かもって思って使ってみたら正解でした～！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かします。
- 2
お湯を沸かしている間に、ズッキーニを輪切りにし、ニンニクは半分にし、ベーコンを好きな大きさに切っておきます。
- 3
お湯が湧いたら、塩を入れて、パスタを茹ではじめます。
- 4
パスタの茹で時間残り５分になったら、フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクをを入れ、辛味、香りをオイルにつけます。
- 5
ベーコンを炒め、油が出たら、ズッキーニもいっしょに炒めます。
- 6
トマトジュースを入れて混ぜます。
煮詰めないで、温まる程度で大丈夫。 - 7
パスタの茹で時間の規定の１分前になったら、お湯をきってフライパンの中に入れて、絡めて完成♪
- 8
お好みで黒コショウをミルでかけてね☆
- 9
ベーコンをウインナーに変えて作ってみました。これも美味しいです。この時は５の後に白ワイン70mlを入れてね。あとは同じ。
-
コツ・ポイント
ベーコンはカリカリになりすぎないように、パスタの茹で上がりを待っている間はズッキーニの上にのっけておくといいよ(*´∀｀*)
ソースはパスタの茹で時間残り５分で作り初めるとちょうどいいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674099
