我が家の☆アサリの砂抜き＆アサリの味噌汁
Chisora @Chisora_kitchen
✿つくれぽ１００✿
あさりから出る☆旨いお出汁で♪
身体にしみしみ♡
美味しい♡お味噌汁♪
貧血予防に◎
妊産婦さんに◎
このレシピの生い立ち
我が家の♪
あさりの味噌汁です(〃艸〃)
アプリでひらく作り方
- 1
バット等に水２カップ（分量外）をはり、塩大さじ１（分量外）を加え、あさりを入れる。
-
- 2
短くても、２時間は暗い所に置き、砂抜きをしておく。
（私の場合、６時間くらいは、置いておきます。） -
- 3
砂を吐かせたら、殻をこすり合わせて、水洗いする。
-
- 4
鍋に、水とあさりを入れ、煮立てる。
-
- 5
※煮立ってくると…
写真のように、すぐに吹きこぼれそうになるので、要注意です(･∀･；)！！ -
- 6
しばらく放置。
…(ーωー)…
美味しいおダシが出るように、煮込む！
（※水が、あさりの位置になるくらいまで。） - 7
煮込んだら、火を弱め、和風だしの素を加える。
味噌をとき、味をみて、調整する。
小ねぎを入れ、火を止める。 -
- 8
完成♡
-
コツ・ポイント
☆煮立ったら、すぐ吹き上がってくるので、注意してください。∑(*´◯`ﾉ)ﾉ
☆美味しいお出汁が出るように、よく煮込んでください。
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