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和風カルツォーネ
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和風カルツォーネ-レシピのメイン写真

和風カルツォーネ

りえおかづぅ
りえおかづぅ @cook_40046308

カルツォーネらいおんと、カルツォーネたこさんを作りました。

このレシピの生い立ち
パン屋さんのカルツォーネにはまっていて、自分でも作りたいと思い、醗酵なしで作れるホットケーキミックを使って作ってみました。
少し甘めの生地なので、りんごとかフルーツをいれても合いそう!
また、しっかりした生地なので、パン屋さんで売ってるカルツォーネとは違った食感が楽しめます。さくさくしておいしい!!

カルツォーネらいおんと、カルツォーネたこさんを作りました。

このレシピの生い立ち
パン屋さんのカルツォーネにはまっていて、自分でも作りたいと思い、醗酵なしで作れるホットケーキミックを使って作ってみました。
少し甘めの生地なので、りんごとかフルーツをいれても合いそう!
また、しっかりした生地なので、パン屋さんで売ってるカルツォーネとは違った食感が楽しめます。さくさくしておいしい!!

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和風カルツォーネ

りえおかづぅ
りえおかづぅ @cook_40046308

カルツォーネらいおんと、カルツォーネたこさんを作りました。

このレシピの生い立ち
パン屋さんのカルツォーネにはまっていて、自分でも作りたいと思い、醗酵なしで作れるホットケーキミックを使って作ってみました。
少し甘めの生地なので、りんごとかフルーツをいれても合いそう!
また、しっかりした生地なので、パン屋さんで売ってるカルツォーネとは違った食感が楽しめます。さくさくしておいしい!!

カルツォーネらいおんと、カルツォーネたこさんを作りました。

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パン屋さんのカルツォーネにはまっていて、自分でも作りたいと思い、醗酵なしで作れるホットケーキミックを使って作ってみました。
少し甘めの生地なので、りんごとかフルーツをいれても合いそう!
また、しっかりした生地なので、パン屋さんで売ってるカルツォーネとは違った食感が楽しめます。さくさくしておいしい!!

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材料

4個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • 牛乳 大さじ5
  • エリンギ 小3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ひき肉 50グラム
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 卵 一個
  • 小麦粉(打ち粉) 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、エリンギは食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    熱したフライパンでひき肉、玉ねぎ、エリンギをいためる。

  3. 3

    塩コショウ、醤油、オイスターソースで味を調える。(濃い目のほうがよい)

    • 和風カルツォーネ作り方3写真
  4. 4

    3を冷ましておく。

  5. 5

    生地を作る。
    ボウルにホットケーキミックスと牛乳大さじ5をいれ、さっくり混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら、手でこねてまとめる。

  6. 6

    5を四等分し、打ち粉をしたら、めんぼうで丸く直径8~10センチくらいに伸ばす。

  7. 7

    冷ました具を半面にのせ、半分に包む。合わさる部分は、フォークでぎゅぎゅっとつぶして中身がでないようにする。

  8. 8

    今回は、普通のと、スイカ、ライオン、たこさんを作りました!!かわいくできるかな~★☆

  9. 9

    溶き卵をはけで薄く塗ります。てかてか☆★

  10. 10

    焼く前はこんなかんじでーす。

    • 和風カルツォーネ作り方10写真
  11. 11

    オーブンは180度予熱しておきます。15~20分焼きます!

  12. 12

    できあがり~!生地の甘さと中の野菜のしょうゆ味がなかなか合う!

    • 和風カルツォーネ作り方12写真

コツ・ポイント

・めんぼうで伸ばす際、薄めのほうがいいと思います。ホットケーキミックスを使うので焼くと厚くなります。
・中身の味付けは濃い目のほうがおいしい。
・塗りたまは結構ポイント。でろでろ塗ってしまうときたなくなりがちです。

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りえおかづぅ
りえおかづぅ @cook_40046308
2007/08/14 13:32に公開
食べるのも作るのも大好きです♪ 美味しくて楽しい、そんなクッキングを目指します!!
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このレシピのキーワード

カルツォーネ ひき肉 エリンギ 牛乳 卵 ホットケーキミックス 小麦粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17674305
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