茄子といんげんの炒め煮
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
短時間調理なのに味しみしみでほっこり。
このレシピの生い立ち
子供たちもパク②食べてくれるような味付けで作ってみました。
こどもたちはじゃがいもバージョンがお気に入り♫
茄子といんげんの炒め煮
短時間調理なのに味しみしみでほっこり。
このレシピの生い立ち
子供たちもパク②食べてくれるような味付けで作ってみました。
こどもたちはじゃがいもバージョンがお気に入り♫
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切ってから５ｍｍ幅くらいの薄切りにする。水にさっとくぐらせざるにあげておく。
いんげんは2等分する。 - 2
フライパンにごま油を入れ火にかける。
茄子を加え炒める。
しんなりしたらいんげんを加えて更に炒める。 - 3
全体に油が回ったら水と酒を注ぎ入れる。中火で5分ほど煮立たせる。
ウェイパーを加え更に5分。 - 4
☆の水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。
- 5
同じ調味料・工程（ウェイパー加えた後の煮込み時間は弱火で15分）で。
じゃが・いんげん・玉ねぎ・牛肉。これも美味しいよ！ -
コツ・ポイント
短時間調理なので、茄子はあまり厚くしない方が良いです。
じゃがバージョンも時短ならじゃがいもをレンジでちんしておくともっと早く作れますね。
つくれぽ
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