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いか&アスパラ★バター炒め
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いか&アスパラ★バター炒め-レシピのメイン写真

いか&アスパラ★バター炒め

くらま
くらま @cook_40035871

もう今は閉めちゃった・・・らしい 居酒屋さんでの(ダンナ)お気に入りのメニューです(^^ ※写真替えました※
このレシピの生い立ち
ダンナが飲みに連れて行ってもらった居酒屋さんで出たメニューの再現です。 よほど気に入ったらしく『アスパラといかを炒めててな・・・中略・・・めっちゃ旨いねん!』と何度も言うので私なりに聞いたことから想像して作ってみたものです。 一応 満足してる(?)ようなので、こんな感じ・・・だったんでしょう(^^;

もう今は閉めちゃった・・・らしい 居酒屋さんでの(ダンナ)お気に入りのメニューです(^^ ※写真替えました※
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ダンナが飲みに連れて行ってもらった居酒屋さんで出たメニューの再現です。 よほど気に入ったらしく『アスパラといかを炒めててな・・・中略・・・めっちゃ旨いねん!』と何度も言うので私なりに聞いたことから想像して作ってみたものです。 一応 満足してる(?)ようなので、こんな感じ・・・だったんでしょう(^^;

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いか&アスパラ★バター炒め

くらま
くらま @cook_40035871

もう今は閉めちゃった・・・らしい 居酒屋さんでの(ダンナ)お気に入りのメニューです(^^ ※写真替えました※
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ダンナが飲みに連れて行ってもらった居酒屋さんで出たメニューの再現です。 よほど気に入ったらしく『アスパラといかを炒めててな・・・中略・・・めっちゃ旨いねん!』と何度も言うので私なりに聞いたことから想像して作ってみたものです。 一応 満足してる(?)ようなので、こんな感じ・・・だったんでしょう(^^;

もう今は閉めちゃった・・・らしい 居酒屋さんでの(ダンナ)お気に入りのメニューです(^^ ※写真替えました※
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ダンナが飲みに連れて行ってもらった居酒屋さんで出たメニューの再現です。 よほど気に入ったらしく『アスパラといかを炒めててな・・・中略・・・めっちゃ旨いねん!』と何度も言うので私なりに聞いたことから想像して作ってみたものです。 一応 満足してる(?)ようなので、こんな感じ・・・だったんでしょう(^^;

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材料

  • いか (生なら)2杯くらい
  • グリーンアスパラ 2束
  • バター 8~10gくらい
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    アスパラは気になる “はかま”を取り除いて軽く茹でる(レンジで火を通しても) 適当な長さに切る。

  2. 2

    アスパラを茹でている間に、 いかの皮を剥いてアスパラの長さに合わせた大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、いかとアスパラを炒める。 塩とこしょうで味を整える(ウチではこしょう多めです)

コツ・ポイント

炒めるだけにしておけば、あっと言う間にできちゃいます(^^ヾ  冷凍のいかを使えばもっと楽だと思います♪ お好みでレモンを絞っても美味しいカモですね   ※ 今回 ゲソは使いませんでした

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くらま
くらま @cook_40035871
2007/07/31 04:12に公開
関西在住 ダンナと二人暮らし結婚二十ウン年⁈の かなりのものぐさ主婦です。→ˇ艸←)外食が多い為、日々クックで勉強中
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ アスパラ バター

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