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黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫
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黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫-レシピのメイン写真

黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫

まっちぃなー
まっちぃなー @cook_40052796

おせち以外に食べるお手軽黒豆♪圧力鍋を使った煮方です✿少し黒豆の皮が破れたりしますが★お菓子やケーキ用にも使えます♥
このレシピの生い立ち
＊おせちの時期以外に黒豆をいただいたので圧力鍋を使って煮てみました

おせち以外に食べるお手軽黒豆♪圧力鍋を使った煮方です✿少し黒豆の皮が破れたりしますが★お菓子やケーキ用にも使えます♥
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＊おせちの時期以外に黒豆をいただいたので圧力鍋を使って煮てみました

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黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫

まっちぃなー
まっちぃなー @cook_40052796

おせち以外に食べるお手軽黒豆♪圧力鍋を使った煮方です✿少し黒豆の皮が破れたりしますが★お菓子やケーキ用にも使えます♥
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＊おせちの時期以外に黒豆をいただいたので圧力鍋を使って煮てみました

おせち以外に食べるお手軽黒豆♪圧力鍋を使った煮方です✿少し黒豆の皮が破れたりしますが★お菓子やケーキ用にも使えます♥
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材料

  • 黒豆 200ｇ
  • 砂糖 200ｇ
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    黒豆は
    一晩（８時間程度）
    水800ｃｃにつける

    • 黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫作り方1写真
  2. 2

    普通の鍋に
    浸した水ごと黒豆を入れ火にかける

    沸騰してから
    3分程茹でて
    ザルにあげ
    茹でこぼす

    • 黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に
    黒豆と水３００ｃｃを入れ
    蒸し板を入れ蓋をし
    中火で熱し
    圧がかかったら
    弱火で
    １０分加圧
    火を消し自然放置

    • 黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫作り方3写真
  4. 4

    冷めたら
    砂糖を半分入れ
    弱火で１５分煮る

    途中アクを除く
    豆が煮汁から出ないように水を足す

    • 黒豆は10分✿圧力鍋を使って♫作り方4写真
  5. 5

    冷めたら残りの砂糖と薄口しょうゆを入れ再び弱火で１５分煮て
    放置する

  6. 6

    煮汁ごと容器に入れ保存する

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まっちぃなー
まっちぃなー @cook_40052796
2013/06/03 07:02に公開
夫婦二人暮らしです毎日の三度の食事をいかに美味しく安く健康にも気配りしながら出来れば手抜きで簡単にできないか色々クックで検索しながら作って暮らしています何もかも面倒になってきてつくれぽするのも気の向いたとき新しいレシピアップなどは、もっての外ですが唯一皆様のブログを毎日拝見し、刺激をいただいています
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黒豆

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