鶏ささみのお茶の葉サラダ

鶏ささみのお茶の葉サラダ-レシピのメイン写真

鶏ささみのお茶の葉サラダ

ほだか村 @cook_40051114

鶏ささみにホロッと苦い新茶を合わせて、
「フレンチドレッシング」をベースに作ったソースでいただきました。

このレシピの生い立ち
今までは飲む専門でしたが、
先日ＴＶで「お茶のおひたし」なるものを作っているのを見ました。
それは急須で出した後の茶葉をおひたしでいただくものでしたが、今日は水で柔かくした茶葉をドレッシングで作ったソースとあわせてお惣菜風に作りました。

鶏ささみにホロッと苦い新茶を合わせて、
「フレンチドレッシング」をベースに作ったソースでいただきました。

このレシピの生い立ち
今までは飲む専門でしたが、
先日ＴＶで「お茶のおひたし」なるものを作っているのを見ました。
それは急須で出した後の茶葉をおひたしでいただくものでしたが、今日は水で柔かくした茶葉をドレッシングで作ったソースとあわせてお惣菜風に作りました。

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鶏ささみにホロッと苦い新茶を合わせて、
「フレンチドレッシング」をベースに作ったソースでいただきました。

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今までは飲む専門でしたが、
先日ＴＶで「お茶のおひたし」なるものを作っているのを見ました。
それは急須で出した後の茶葉をおひたしでいただくものでしたが、今日は水で柔かくした茶葉をドレッシングで作ったソースとあわせてお惣菜風に作りました。

鶏ささみにホロッと苦い新茶を合わせて、
「フレンチドレッシング」をベースに作ったソースでいただきました。

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今までは飲む専門でしたが、
先日ＴＶで「お茶のおひたし」なるものを作っているのを見ました。
それは急須で出した後の茶葉をおひたしでいただくものでしたが、今日は水で柔かくした茶葉をドレッシングで作ったソースとあわせてお惣菜風に作りました。

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材料

鶏ささみ　３本（１４５ｇ）
塩コショウ少々
きゅうり　１／２本
（塩少々で板摺りする）
ミニトマト３個
お好きなリーフレタス３~４枚
茶葉小さじ1
水大さじ1
＜ソース＞
フレンチドレッシング 30ｇ
マヨネーズ 40ｇ
砂糖（お好みで）少々

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作り方

1
材料です。
2
茶葉を水で戻しておきます。
3

ささみは塩コショウをした、レンジで酒蒸しにします。
※ゆでてもＯＫ
4
きゅうりは塩少々で板摺りして、ささみは裂き、トマトもカットします。
5
フレンチドレッシングとマヨネーズでソースを作ります。
お好みでお砂糖を少しくわえてください。
6
ささみに水戻しした茶葉の２／３くらいを混ぜます
7
リーフレタスをしいてささみを盛り付け、きゅうりとトマトを飾り（5）のソースをたっぷりとかけて、残りの茶葉を散らします。
8
大きくすると・・・

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ほだか村 @cook_40051114

2013/06/03 06:59に公開

ほだか村は昭和５６年に開村したドレッシングとサラダのお店です。みなさんの健康を願って日夜製品開発しています。

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このレシピのキーワード

サラダキュウリミニトマトささみリーフレタス

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