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鮭のかす漬け
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鮭のかす漬け-レシピのメイン写真

鮭のかす漬け

★ちんちら★
★ちんちら★ @cook_40067975

鮭を粕漬けにして独特な風味を楽しむよー。
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魚料理のレパートリーアップ。

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材料

4人分
  • 鮭 4切
  • ↑塩 小2
  • 酒粕 カップ1(230g)
  • 砂糖 カップ1/4(230g)
  • 漬け床は 魚の量に合わせて調整してね。
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作り方

  1. 1

    魚に塩を振り、10程置く。
    酒粕もほぐすためにぬるま湯に浸し、10分程置いておく。
    ※ブレンダーがあると手早くできるよ。

  2. 2

    酒粕の水を別のボウルに移し、大3の汁を戻し入れ、よく練る。砂糖も加えて更に練る。

  3. 3

    バットにラップを敷き、漬け床を半分塗る。その上に水気を拭いた魚を並べ、残りの漬け床を重ね乗せる。

  4. 4

    ラップで包み、冷蔵庫にて6時間以上寝かせたら焼くだけー。

コツ・ポイント

2~3日置くともっと風味豊かで美味しいです*'v')ノ゙

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★ちんちら★
★ちんちら★ @cook_40067975
2013/03/29 01:19に公開

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魚 鮭

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