我が家のクリーミーな ポテトサラダ
マナmama♪ @cook_40052556
マヨ全量よりカロリー1/4カット、なのにコクあり！クリーミーなポテトサラダ。中に入れる具は好きにアレンジしてね＾＾
このレシピの生い立ち
ポテトサラダといえばこれ！我が家では倍量作ります。
我が家のクリーミーな ポテトサラダ
マヨ全量よりカロリー1/4カット、なのにコクあり！クリーミーなポテトサラダ。中に入れる具は好きにアレンジしてね＾＾
このレシピの生い立ち
ポテトサラダといえばこれ！我が家では倍量作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき2～2.5ｃｍ角に切る。耐熱ボウル(皿)に並べ、※と合わせた後ラップをかけ、600wで10分程加熱。
-
- 2
きゅうりは輪切り。人参は大きさに合わせ半月またはいちょう切りに薄く切る。玉ねぎは薄くスライスする。
- 3
ボウルに2を入れ、塩をふり、よく馴染ませたら5分放置。野菜から出た水気をしっかり絞っておく。
-
- 4
加熱し終えたじゃがいもをフォークやマッシャーを使い、しっかりつぶす。冷めないうちに○を加え混ぜ合わせる。
-
- 5
3の野菜と●を加え、よく混ぜ合わせる。味見をし、塩味が足りなければ少量の塩を加え、味の調整をする。
-
- 6
【ポイント】必ず味見をしてから塩を加えて下さい！芋の量にもよるけれど、うちではわりと塩は入れないことが多いです。
コツ・ポイント
冷めないうちにバターとコンソメを合わせることが重要！味にバラつきが出ます。
【固形コンソメを使う場合】1個使用。チョコを刻む要領で包丁で細かく刻む、または袋の上から麺棒などで叩き崩してから使用して下さい。
つくれぽ
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