あずき・きな粉のヘルシーパウンドケーキ
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
バターの代わりにオリーブオイルで作るパウンドケーキ♪ 小豆・きな粉・胡桃の具に、シナモンが効いた風味のいいケーキ！
このレシピの生い立ち
井村屋のゆであずき製品のクックモニターで作らせていただきました。和風な味なので、和風オムレツとあわせて、子どもたちとの昼食に食べました（＾−＾）
あずき・きな粉のヘルシーパウンドケーキ
バターの代わりにオリーブオイルで作るパウンドケーキ♪ 小豆・きな粉・胡桃の具に、シナモンが効いた風味のいいケーキ！
このレシピの生い立ち
井村屋のゆであずき製品のクックモニターで作らせていただきました。和風な味なので、和風オムレツとあわせて、子どもたちとの昼食に食べました（＾−＾）
アプリでひらく作り方
- 1
卵に三温糖を加え、リボン状にもったりするまで泡立てます。油を少しずつ加えて、さらに混ぜます。
-
- 2
①にAを加えて、ゴムベラで切るように混ぜてから、Bを、ザルなどでふるいながら加えて、切るように混ぜます。
-
- 3
油を塗って、粉をはたいておいた型に、②を流しいれます。トントンと底をたたいて、空気を抜きます。
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- 4
あらかじめ180度に温めておいたオーブンで50～60分焼きます。串を刺して、何もついてこなければ焼き上がり。
- 5
粗熱が取れたらラップをして、半日寝かしてから食べるほうが美味しいです♪
-
コツ・ポイント
卵を室温に戻しておくのと、油を少しずつ加えるのがポイント。オリーブオイルで作ると、バターで作るよりもカロリーが控えられ、風味もよくなります。シナモンをたくさん加えると、あずきや胡桃の風味が引き立って美味しいです♪
つくれぽ
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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