作り方
- 1
絹ごし豆腐を水切りしておく。
- 2
玉ねぎは繊維に沿って縦に薄くスライスして水にさらす。
- 3
アボカドを食べやすくダイス状にカット。
- 4
器に好きに切ったお豆腐、アボカド、水気を切った玉ねぎの順に盛る。
※山盛りがｶｯｺｲｲ。
- 5
ポン酢しょうゆをお好みでかけ、最後にフンワリと花かつおをのせて完成。
コツ・ポイント
※作ってすぐに食べないときはアボカドをカットした後、黒くなるのを防ぐ為レモン汁であえておく。
ポン酢は食べる直前にかけてね。
個人的にはポン酢は「ゆずか」がお勧め。
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