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アボカド&オニオンの冷奴
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アボカド&オニオンの冷奴-レシピのメイン写真

アボカド&オニオンの冷奴

☆えん☆
☆えん☆ @cook_40073903

おうち居酒屋にピッタリ!
おつまみ奴!!
このレシピの生い立ち
アボカドだけを乗せた奴が好きだったのですがフト思い立ってパワーアップ!!

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材料

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ(中) 1/2個
  • 花かつお ひとつかみ
  • ポン酢しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐を水切りしておく。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に沿って縦に薄くスライスして水にさらす。

  3. 3

    アボカドを食べやすくダイス状にカット。

  4. 4

    器に好きに切ったお豆腐、アボカド、水気を切った玉ねぎの順に盛る。

    ※山盛りがカッコイイ。

  5. 5

    ポン酢しょうゆをお好みでかけ、最後にフンワリと花かつおをのせて完成。

コツ・ポイント

※作ってすぐに食べないときはアボカドをカットした後、黒くなるのを防ぐ為レモン汁であえておく。
ポン酢は食べる直前にかけてね。

個人的にはポン酢は「ゆずか」がお勧め。

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☆えん☆
☆えん☆ @cook_40073903
2012/11/20 09:31に公開
おうち居酒屋バンザイ!外飲みも好きだけど愛するワンコとツレとまったり自宅でお酒を楽しむ為に日々つまみを作ります。
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このレシピのキーワード

冷奴 アボカド かつお節 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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