アボカド&オニオンの冷奴
おうち居酒屋にピッタリ!
おつまみ奴!!
このレシピの生い立ち
アボカドだけを乗せた奴が好きだったのですがフト思い立ってパワーアップ!!
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絹ごし豆腐を水切りしておく。
玉ねぎは繊維に沿って縦に薄くスライスして水にさらす。
アボカドを食べやすくダイス状にカット。
器に好きに切ったお豆腐、アボカド、水気を切った玉ねぎの順に盛る。
※山盛りがカッコイイ。
ポン酢しょうゆをお好みでかけ、最後にフンワリと花かつおをのせて完成。
※作ってすぐに食べないときはアボカドをカットした後、黒くなるのを防ぐ為レモン汁であえておく。
ポン酢は食べる直前にかけてね。
個人的にはポン酢は「ゆずか」がお勧め。
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