醤油麹de簡単♪醤油麹豆腐

夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846

醤油麹を使った簡単お豆腐です。
このレシピの生い立ち
醤油麹を使いたく作ってみました。

醤油麹de簡単♪醤油麹豆腐

醤油麹を使った簡単お豆腐です。
このレシピの生い立ち
醤油麹を使いたく作ってみました。

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材料

豆腐1丁分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 醤油麹 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    豆腐は30分ほど水切りする。

  2. 2

    キッチンペーパーに水切りした豆腐を乗せて、豆腐の上に醤油麹を塗る。

  3. 3

    キッチンペーパーで豆腐を包み、ジップロックに入れて冷蔵庫へ保管

  4. 4

    水分が出たら、キッチンペーパーを外さずにジップロックより出す。5日間この状態を保つ。

コツ・ポイント

冷蔵庫に保管してる間、毎日様子をみて水分が出るようならば取り除いて下さい。薬味に小口ねぎや青シソを乗せていいと思います。

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夢のひよこ
夢のひよこ @cook_40021846
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北海道在住食べるの作るの大好きです(*^o^*)クックパッドを始めたきっかけは、子供たちにレシピ内容を聞かれたこと自分でアレンジしたことを忘れないためにも活用したのがきっかけとなっています。今ではより楽しく料理、お菓子作りをしてます。皆様宜しくお願いします♪同じHNにて楽天、アメーバブログにて手作り石鹸もアップしてます。良かったらアクセスしてみて下さいね。
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