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きゅうりとエビの簡単！タイ風サラダ
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きゅうりとエビの簡単！タイ風サラダ-レシピのメイン写真

きゅうりとエビの簡単！タイ風サラダ

aya-ture
aya-ture @cook_40074070

ナンプラーの効いたドレッシングが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ナンプラー好きなので、自分流にドレッシングを作ってみました！

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きゅうりとエビの簡単！タイ風サラダ

aya-ture
aya-ture @cook_40074070

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材料

  • きゅうり ２本
  • むきエビ １５０g
  • わかめ 少し
  • ドレッシング
  • 　・ゴマ油 大さじ1/2
  • 　・塩 小さじ1/2
  • 　・レモン汁 大さじ1
  • 　・ナンプラー 大さじ1
  • 　・砂糖 大さじ1
  • 　・にんにくのすりおろし 少し
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、フォークで縦に筋をつけてから、薄い輪切りにします。

  2. 2

    エビは尾を除いて、背わたを取り、半分にスライスします。沸騰したお湯に入れてさっとゆで、水気を取ります。

  3. 3

    ドレッシングの材料を上から順によく混ぜ、１と２にからめます。

  4. 4

コツ・ポイント

・きゅうりの皮にフォークで筋を入れるとよ～くドレッシングがしみ込みます。エビは半分にスライスするとボリュームが出ると同時に、ゆでた後にクルンと丸まり見た目も良く、味もなじみます。 パクチーを最後に乗せれば、もう本格的なタイ風サラダです！

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aya-ture
aya-ture @cook_40074070
2007/08/21 14:33に公開
お料理好きが高じて野菜ソムリエの資格を取得しました！野菜とフルーツに関する知識を活かして独自のレシピを考えるのが楽しい毎日です♪また、勉強のため、グルメツアーも頻繁に。ワインも大好きで、ただ今ワインの学校に通っています！！
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このレシピのキーワード

サラダ ワカメ キュウリ 剥きエビ にんにく

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