香ばしい胡麻団子❤
deep_blue3155 @cook_40035606
お家でも簡単『胡麻団子』が作れますよぉ
セサミンパワーで疲れを吹っ飛ばそう！！！
このレシピの生い立ち
冷凍庫の奥に忘れ去られていた『こしあん』を発見!!!
大好きな胡麻を使ったお菓子が出来ないかな？と考えました
香ばしい胡麻団子❤
お家でも簡単『胡麻団子』が作れますよぉ
セサミンパワーで疲れを吹っ飛ばそう！！！
このレシピの生い立ち
冷凍庫の奥に忘れ去られていた『こしあん』を発見!!!
大好きな胡麻を使ったお菓子が出来ないかな？と考えました
作り方
- 1
ﾎﾞｳﾙに白玉粉を入れ 水を少しずつ加え 様子を見ながら捏ね（後程 ごま油を入れるのでこの時点では少し堅い目に）
- 2
ごま油も加え 耳たぶ位の柔らかさになったら 12等分にする
- 3
a)にすり胡麻を加えてよく混ぜ12等分にする
- 4
団子生地を手のひらで押し平らにして a)の『あん』を乗せて包み 再び丸め形を整えます
- 5
お椀などの底の丸い入れ物に それぞれ黒･白胡麻を入れておき 丸めた団子を1つずつ入れ お椀を優しくｺﾛｺﾛと転がし胡麻をまんべんなくつける
- 6
黒･白胡麻 各6個ずつ作っておく
- 7
揚げ油を『150℃』に熱し 胡麻団子 4個位を一度に入れ 色づいて浮き上がってくるのを目あすに 5～6分かけてゆっくり揚げる
コツ・ポイント
・低温で揚げるのがﾎﾟｲﾝﾄで 一度に沢山入れてしまうと
温度が下がりすぎてしまい 仕上がりがﾍﾞﾄﾍﾞﾄした感じになって
しまいます
・揚げ油から団子を引き上げる時に破裂する事がありますので
扱いには注意して下さいね
・餡の中に入れる すりごまは省略可です
なんや かんやで忙しくしています超ﾆｮﾛﾆｮﾛなﾏｲﾍﾟｰｽですが可愛がってやって下さい *(ノ゜Д゜)八(゜Д゜ )ノｲｴｰｲ(*´I`)ﾌﾌﾌｩ～ﾝ♪ ✿ドーナツを愛する会✿会員NO.7好きなDNはｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾁｮｺ❤
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
レンジで簡単！大量生産♡いちご大福 レンジで簡単！大量生産♡いちご大福
いちご大福をたくさん食べたい！娘たちが大好きなので家で季節にたくさん作ってます(^-^)時間が経っても柔らかです☆
お庭Cafe -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17687867
