ドレッシングの材料を混ぜる。

鶏レバーの白い筋をとり、中の血も取る。食べやすい大きさに切り、沸騰した湯にさっとくぐらせる。（血抜きとにおい消しの為）

フライパンに油を入れ、レバーを両面それぞれ２、３分ほど焼く。

野菜、レバーにドレッシングをかけて出来上がり♪