すだち以外の材料をさっくりとまぜあわせます。
簡単に作れるのでオーブンを180度に余熱しておきます。

すだちから種を取ってから絞って加えてまぜます。

すだちの皮を摩りおろしたものを加えます。
小さくてやりにくい場合は緑色の皮を薄く切ってみじん切りにしたものも加えましょう。

パウンド型に流しいれます。
生地さらさらという程やわらかくないので、２０ｃｍくらいのところから何度か落として中の空気を抜きましょう。

180度のオーブンで30分間焼きます。

型からはずしてケーキクーラーの上でさましましょう。ヽ(´ー｀)ﾉ