ハマる☆バゲットサラダ
kyapp @cook_40068556
カリカリのバゲットがごろごろん.
炒めたツナとにんにくの組み合わせって
かなりハマル味☆ 08/6/22レシピ改訂。
このレシピの生い立ち
新米主婦時代 キャンプでアウトドア達人の友人が出してくれたのが
炒めた「ツナ+にんにく」をスライスしたバゲットに乗せて食べる簡単朝ごはん。
ほんとに美味しかったのでキャンプだけのメニューにしておくのはモッタイナイと
ブロッコリーなど入れてサラダ風に工夫しました。
ハマる☆バゲットサラダ
カリカリのバゲットがごろごろん.
炒めたツナとにんにくの組み合わせって
かなりハマル味☆ 08/6/22レシピ改訂。
このレシピの生い立ち
新米主婦時代 キャンプでアウトドア達人の友人が出してくれたのが
炒めた「ツナ+にんにく」をスライスしたバゲットに乗せて食べる簡単朝ごはん。
ほんとに美味しかったのでキャンプだけのメニューにしておくのはモッタイナイと
ブロッコリーなど入れてサラダ風に工夫しました。
作り方
- 1
ブロッコリーは一口大に切ってややかために塩ゆでる。
バゲットも一口大に切っておく。にんにくはみじん切り。 - 2
フライパンに少量サラダ油をいれてバゲットを切り口にうっすら焼き色づくまでカリカリに炒める。
からいりに近い感じ。
バゲットをいったん取り出しておく。 - 3
あとのフライパンにサラダ油とにんにくをいれ焦がさないように香りだたせる。
汁気を切ったツナを加え 撥ねるので弱火でしばらくじっくり炒めて塩で調味。 - 4
ブロッコリーとバゲットを加えてざーっと絡める。味を見て足りなければ塩を足してください。
これで出来上がりー。
コツ・ポイント
バゲットのカリカリがポイントなので すぐ食べない場合は
バゲットだけ後から加えてもいいと思います。
にんにくは 絶対焦がさないこと。にんにくがおいしーので。
プチトマトなど足せば彩りもいいですね。
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