インカどん

トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

ペルーで頂きました♪
このレシピの生い立ち
クスコで邦人がやっている食堂で、このようなものを頂きました。標高3,000m以上の山中なので鮮魚と言えばサーモンだけなのでしょう。

今回は握り寿司を作っていて疲れてしまい、最後の具を一網打尽でやっつけるべくこれを思いつきました♪（＾＾；

インカどん

スタイリッシュママ's cooksnap of when they made インカどん.
Jock's cooksnap of when they made インカどん.
トムラウシ
トムラウシ @cook_40039029

ペルーで頂きました♪
このレシピの生い立ち
クスコで邦人がやっている食堂で、このようなものを頂きました。標高3,000m以上の山中なので鮮魚と言えばサーモンだけなのでしょう。

今回は握り寿司を作っていて疲れてしまい、最後の具を一網打尽でやっつけるべくこれを思いつきました♪（＾＾；
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材料

  1. サーモン(刺身用) 50g位
  2. 完熟アボガド 1/2個位
  3. 酢飯 茶碗1杯
  4. レモン汁 少々
  5. わさび 少々

作り方

  1. 1

    酢飯の上に、サーモンとアボガドをスライスして乗せ、アボガドにレモン汁を振り、わさびをトッピング。完成♪

コツ・ポイント

材料はすべてお好きな分量でOKです♪
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1962年生。山と酒と料理をこよなく愛す。2023年10月以降のブログ活動移住先は　https://note.com/tomuraushi_cp2023年09月迄のクックパッドブログの保存場所は　https://tomuraushi-cp5.blog.jp/トップの写真はトムラウシ山のナキウサギです。トムラウシ山は5回登頂しました。（*＾-＾*）
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