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ぷるんぷるん♪ミルクくず餅
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ぷるんぷるん♪ミルクくず餅-レシピのメイン写真

ぷるんぷるん♪ミルクくず餅

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

葛を牛乳で練って、黒蜜きな粉をかけました。葛粉があったら是非作ってほしい!絶品の和風スイーツです♪
このレシピの生い立ち
中途半端に余った葛粉があったので、目先を変えたくず餅を作ってみました。

葛を牛乳で練って、黒蜜きな粉をかけました。葛粉があったら是非作ってほしい!絶品の和風スイーツです♪
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ぷるんぷるん♪ミルクくず餅

あさえもん
あさえもん @cook_40022026

葛を牛乳で練って、黒蜜きな粉をかけました。葛粉があったら是非作ってほしい!絶品の和風スイーツです♪
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中途半端に余った葛粉があったので、目先を変えたくず餅を作ってみました。

葛を牛乳で練って、黒蜜きな粉をかけました。葛粉があったら是非作ってほしい!絶品の和風スイーツです♪
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材料

4人分
  • ●葛粉 50g
  • ●砂糖 40g
  • ●牛乳 400cc
  • きな粉 適量
  • 黒蜜 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にAを入れ、木ベラか耐熱のシリコンヘラでしっかり混ぜて葛を溶かす。

  2. 2

    鍋を中火にかけ、ヘラで混ぜる。底面が固まってきたら弱火にして、さらに3分ほど練る。

  3. 3

    濡らしたタッパーやバットに2の生地を流し、表面をならす。粗熱が取れたらラップや蓋をして冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    濡らした手で型から外し、食べやすい大きさに切る。きな粉と黒蜜をかけていただく。

    • ぷるんぷるん♪ミルクくず餅作り方4写真

コツ・ポイント

手順1で葛をしっかり溶かしてください。冷やしすぎると固くなるので、冷蔵庫で1~2時間冷やすくらいがベストです。葛は高価な本葛粉でなくても、普通の葛粉で十分美味しいです♪生地に抹茶を加えたり、振りかけてもいいかも。

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あさえもん
あさえもん @cook_40022026
2012/11/25 05:25に公開
静岡県在住の兼業主婦です。雄大な富士山を眺めながら暮らしております。夫・娘2人との4人暮らしです。キッチンでちまちまお菓子作りをするのが至福の時間♪最近は時間が作れず、なかなかレシピアップできませんが、限られた時間の中で毎日頑張ってお料理しています(^_^)
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このレシピのキーワード

くずもち きな粉 くず粉 牛乳

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