さつまいもかぼちゃきのこのストロガノフ
ぽっぽぺぺ @cook_40050628
パンにもごはんにも合うお手軽レシピ☆女子会やおうち宴会で大活躍♪お好みで生クリームを仕上げにかけるとマイルドです♪
このレシピの生い立ち
お肉を使わないお野菜系のストロガノフが食べたいな～と思って！バケットでソースをぬぐって食べるのが、これまた美味しい♪
さつまいもかぼちゃきのこのストロガノフ
パンにもごはんにも合うお手軽レシピ☆女子会やおうち宴会で大活躍♪お好みで生クリームを仕上げにかけるとマイルドです♪
このレシピの生い立ち
お肉を使わないお野菜系のストロガノフが食べたいな～と思って！バケットでソースをぬぐって食べるのが、これまた美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもとかぼちゃを食べやすい大きさに切り、レンジで加熱する（７００ｗ２分程）
- 2
しめじは小房に分け、しいたけとエリンギは食べやすい大きさに切る（きのこはお好みのものでどうぞ♪）
- 3
たまねぎは１センチ幅くらいにざく切り
- 4
フライパンにマーガリンを熱し、たまねぎが軽く色づくくらいに炒める
- 5
レンチンした【１】と【２】を加え炒める
- 6
きのこがしんなりしてきたら●の調味料を加え混ぜ合わせる
- 7
混ざったら牛乳とコンソメを加え煮立ったら蓋をして弱めの中火で３～４分煮る
- 8
蓋を取ってヨーグルトを加え更に２分程煮たら完成♪
コツ・ポイント
煮る時間短縮のため根菜は先にレンジで少し柔らかくしてます。きのこは最初大量ですが炒めているうちに水分が出てかさが減ってきます。ヨーグルトの代わりにサワークリームを使うとコクＵＰでより美味に♪生クリームはコーヒーミルクでも♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17670974
