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ピリッと☆鶏手羽の豆板醤煮
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ピリッと☆鶏手羽の豆板醤煮-レシピのメイン写真

ピリッと☆鶏手羽の豆板醤煮

nabeko44kazu
nabeko44kazu @cook_40021525

いつもの煮物に豆板醤をプラスしてピリッとしたおかずに。圧力鍋を使えば簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
電気圧力なべを使ったレシピを考えています。

いつもの煮物に豆板醤をプラスしてピリッとしたおかずに。圧力鍋を使えば簡単にできちゃいます。
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ピリッと☆鶏手羽の豆板醤煮

nabeko44kazu
nabeko44kazu @cook_40021525

いつもの煮物に豆板醤をプラスしてピリッとしたおかずに。圧力鍋を使えば簡単にできちゃいます。
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材料

４人分
  1. 鶏手羽中 35０ｇ
  2. 干しシイタケ ８枚
  3. 大根 ２００ｇ
  4. ●しょう油 大さじ３
  5. ●砂糖 大さじ２強
  6. ●酒 大さじ１
  7. ●みりん 大さじ１
  8. ●豆板醤 大さじ1/2
  9. ●シイタケの戻し汁と水 合わせて200cc
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作り方

  1. 1

    干しシイタケを砂糖一つまみ入れた水で戻しておく。その時の戻し汁を煮る時に使います。大根は2センチ厚のいちょう切りに。

  2. 2

    圧力鍋にすべての材料をいれて、低圧で１０分。ピンが下がるまでそのまま放置。ピンが降りたら出来上がりです。

    • ピリッと☆鶏手羽の豆板醤煮作り方2写真
  3. 3

    • ピリッと☆鶏手羽の豆板醤煮作り方3写真

コツ・ポイント

圧力鍋は電気のものを使っていますので、お使いの鍋に合わせて時間調節してくださいね。
お子様にはちょっと辛いので、豆板醤は控えめに。

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nabeko44kazu
nabeko44kazu @cook_40021525
2007/08/19 15:18に公開
おうちごはんが大好き♫つくれぽの掲載が遅れがちで申し訳ありません。皆さんに作っていただき感謝の気持ちでいっぱいですが、コメントはすべて同じメッセージにさせてもらっています。本当にありがとうございます！
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