かぼちゃを食べ安い大きさに切り面取りもします。お鍋に甘納豆と一緒に入れます。

かぼちゃの半分位の水を入れてお醤油小さじ1を入れ強火にします。沸騰したら弱火にします。

リードクッキングペーパーを被せてコトコト煮ます。水が減って来たら少し足しながら箸が通る位になるまで煮ます。途中裏返します

煮上がったら、お好みで醤油を小さじ1追加して下さい。