キムチ入り韓国風生春巻き

abc345 @cook_40053590
生春巻き大好き!見た目が華やかだし、お手軽フィンガーフードだし、そしてヘルシー。組み合わせは想像の数だけ・・・
このレシピの生い立ち
自家製キムチがおいしくできたので、これを生春巻きにしたらいい1品になるだろう、と思って。友達ランチに出したら大好評でした。
キムチ入り韓国風生春巻き
生春巻き大好き!見た目が華やかだし、お手軽フィンガーフードだし、そしてヘルシー。組み合わせは想像の数だけ・・・
このレシピの生い立ち
自家製キムチがおいしくできたので、これを生春巻きにしたらいい1品になるだろう、と思って。友達ランチに出したら大好評でした。
作り方
- 1
人参は千切り、アボカドは細長く切る。ワカメは水で戻し、キノアは1対1の水で20分調理。
- 2
生春巻きの皮を水で戻し、きれいな布巾で水分を吸い取る。
- 3
順に野菜とキムチを中央より手前に置き、春巻きを作る要領で巻く。
- 4
好みの大きさに切って(私は3等分)お皿に盛りつけ、ゴマ油を上からタラ~りかけるか胡麻ドレッシングを添えてサーブ。
- 5
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを。ほうれん草やもやしのナムル、キューリ。韓国風に味をつけて調理したお肉を加えても。
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