もちもちからめるむぅす。
つゅん @cook_40033763
ミルクたっぷりもちもち食感のムースです♪
このレシピの生い立ち
お菓子に使ったあまりの生クリームを活用しようと。
あとは家にあったので簡単に作れました。
もちもちからめるむぅす。
ミルクたっぷりもちもち食感のムースです♪
このレシピの生い立ち
お菓子に使ったあまりの生クリームを活用しようと。
あとは家にあったので簡単に作れました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖を入れ中火にかける。溶けて色が付き、香ばしい匂いがしてきたら箸で混ぜて火を止め、湯を入れる。（はねに注意！）
- 2
ゼラチンをゼラチン用の湯に溶かす。
ボウルに生クリーム、牛乳、1で作ったカラメルソースの半分、完全に溶けたゼラチンをよくかき混ぜる。 - 3
茶漉しでこしながら器に入れる。
固まる前に残りのカラメルをそぉっと入れるとプリンのように底に沈みます。
固めた後に上からかけてもOK！
冷蔵庫で２～３時間で固まります。（この写真は固まった後にソースを入れたもの。） -
コツ・ポイント
結構硬めなので、牛乳を多めにしてもいいと思います。
カラメルソースも多く作って味を濃くしてもおいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675668
