鶏皮としし唐のパリパリ炒め　ポン酢がけ

Name: 鶏皮としし唐のパリパリ炒め ポン酢がけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 ４枚分; しし唐 ５本位; ポン酢 お好みの量; 柚子胡椒 お好みの量

volvol @cook_40036718

本当に名前の通りです・・・。
簡単ですがビールが進みます☆
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作るのに取り除いた皮。捨てるのはもったいないし、茹でたやわらかい食感は苦手・・・で、パリパリに炒めてみたら主人に好評でした。

鶏皮としし唐のパリパリ炒め　ポン酢がけ

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材料

鶏皮４枚分
しし唐５本位
ポン酢お好みの量
柚子胡椒お好みの量

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作り方

1

鶏皮は細めに切っておく。
しし唐は半分に。（小さければ切らなくて大丈夫です。）
2

温めたフライパンに油を引かずに鶏皮をいれじっくりきつね色になるまで炒めます。油が出てきたらしし唐も入れ炒めます。
最後に余分な油はキッチンペーパで取り除きます。
3

お皿に盛りポン酢をかけ、お好みで柚子胡椒も付けていただきます。

コツ・ポイント

かなり油が出ますので、キッチンペーパーで取り除いてください。
しし唐でなくピーマンでもおいしいです♪

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つくれぽ

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volvol @cook_40036718

2007/07/31 10:55に公開

COOKのおかげで食卓が潤ってます♪ パン作りが好きです。旦那様との２人暮らしのため、消費が・・・でも焼いちゃいます(*^_^*) ちょっとだけお仕事しつつの主婦です。お返事が遅くなることもありますが、宜しくお願いします♪★コメントありがとうございます！お返事は直接キッチンにお伺いさせてもらいます♪

このレシピのキーワード

炒めものししとうがらしとり皮

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