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簡単♪サクサク天ぷら
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簡単♪サクサク天ぷら-レシピのメイン写真

簡単♪サクサク天ぷら

takanori
takanori @cook_40022883

卵ナシ!衣はサックサク。おいしい夏の天ぷら。ビールのおつまみにぴったり!!☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
天ぷらが食べたくて...

卵ナシ!衣はサックサク。おいしい夏の天ぷら。ビールのおつまみにぴったり!!☆☆☆☆
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takanori
takanori @cook_40022883

卵ナシ!衣はサックサク。おいしい夏の天ぷら。ビールのおつまみにぴったり!!☆☆☆☆
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材料

?人分
  • ○小麦粉 大さじ6
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ○ビール 適量
  • ○水 適量
  • ○氷 3個
  • 薄切り豚肉 適量
  • 冷凍インゲン 適量
  • ナス 適量
  • シソ 適量
  • しし唐 適量
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作り方

  1. 1

    薄切り豚肉を10㎝ぐらいの長さに切ります。野菜もお好きな大きさに切ります。

  2. 2

    ボウルに氷、水、ビールを混ぜ合わせ、合わせた小麦粉と片栗粉を混ぜます。

  3. 3

    天ぷら粉をつけて、180℃くらい(油に衣をぽたっとたらしてすぐ浮き上がるくらいの温度)でさっと揚げます。

コツ・ポイント

卵を入れた衣より油っこく感じないですよ。 水とビール3:1の割合で衣を作ると、カラッと揚がります。

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takanori
takanori @cook_40022883
2007/08/08 18:05に公開
LONDON在住HairStylist
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天ぷら なす 大葉 片栗粉 ししとうがらし 豚薄切り肉 冷凍いんげん ビール 小麦粉

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