ボールに豚ひき肉、玉ねぎ、★を入れ、練り混ぜる。
12等分に分け、まるめて団子を作る。

フライパンに油をひき、１を揚げ焼く。ふたをし、時々箸で転がしながら中まで火を通す(中火で7～8分)。一旦皿に取り出す。

フライパンの油を拭き取る。
○を入れ混ぜ、片栗粉が溶けたら火にかける。

3に2を入れ、からめる。
皿に盛り、いりごまをふりかける。