お米４合をといでおく。普通に炊くより
気持ち少なめに水を
調節しておく。

ひじきは水で戻し
人参・しいたけは
うすくカットする。
用意しておいたお釜に
○の調味料を入れて
混ぜ、そのうえに野菜をいれて普通に炊飯する。

鮭はアルミホイルにのせて酒大１（分量外）をふる。しっかり包み、水を浅くはったフライパンで１０分くらい蒸しておく。火が通ったらほぐしておく。

ご飯が炊けたら
ほぐした鮭と白ゴマ
を混ぜ込み、少し蒸らして完成！