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野菜inチキンロール♪
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野菜inチキンロール♪-レシピのメイン写真

野菜inチキンロール♪

ちこり674
ちこり674 @cook_40053057

晩御飯にもお弁当にも。あっさり和風てりやき風なチキンロールです。
このレシピの生い立ち
こどもたちの好きなとりの照り焼き。野菜も食べて貰うために巻き込みました。お弁当にも美味しいので、晩御飯に多めにつくっておきます。

晩御飯にもお弁当にも。あっさり和風てりやき風なチキンロールです。
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こどもたちの好きなとりの照り焼き。野菜も食べて貰うために巻き込みました。お弁当にも美味しいので、晩御飯に多めにつくっておきます。

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ちこり674
ちこり674 @cook_40053057

晩御飯にもお弁当にも。あっさり和風てりやき風なチキンロールです。
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こどもたちの好きなとりの照り焼き。野菜も食べて貰うために巻き込みました。お弁当にも美味しいので、晩御飯に多めにつくっておきます。

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材料

チキンロール3本分
  • 鶏肉(モモでも胸でも) 3枚
  • ほうれん草 3束
  • 人参 縦1/2本
  • 塩コショウ 適量
  • ☆出汁 100cc
  • ☆砂糖 大1
  • ☆醤油 大2
  • ☆蜂蜜 大1
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    鶏肉の身の面に軽く切れ目を入れて筋をきり、麺棒でたたいて塩コショウしておく。

    • 野菜inチキンロール♪作り方1写真
  2. 2

    人参とほうれん草をゆでる。人参は細長くきり、ほうれん草は束のまま。

    • 野菜inチキンロール♪作り方2写真
  3. 3

    茹でた野菜の水をきり、鶏肉でまく。

    • 野菜inチキンロール♪作り方3写真
  4. 4

    止め終わりは爪楊枝でさす。凧糸があれば、凧糸でまく。

    • 野菜inチキンロール♪作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油をひき、止め終わりの面から焼く。

    • 野菜inチキンロール♪作り方5写真
  6. 6

    周りに美味しく焼き色がついたら、☆を一気に回しかけ蓋をして煮詰める。

    • 野菜inチキンロール♪作り方6写真

コツ・ポイント

中まで火を通す為に、蓋をしてしっかり蒸し焼きにします。タレは蓋をとってから煮詰めてください。一旦冷ました方が切りやすく、味も染み込みます。

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ちこり674
ちこり674 @cook_40053057
2015/02/24 09:27に公開
3人の子育て中です。仕事から帰ってから、パパっと作れるもの。お休みの日は、少し手の掛かるものを。飽きっぽいので、ひさしぶりでも作れるように、ほぼ自分用の覚え書きにしています。 家にある材料で簡単に作れ、ボリュームのあるものを目指しています。もし、私が料理を作れなくなったとき、こどもたちがクックパッドを見て作ってくれたらいいな(●´∀`●)
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このレシピのキーワード

鶏肉 にんじん ほうれん草 もも はちみつ 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675930
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