ウズラのベーコン巻き
こりんズ @cook_40052926
お弁当にもおせちにも最適！子供の頃の運動会の定番でした！
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんのレシピを母が引き継ぎ、今は私が作っています。ベーコンから出たダシがいい仕事してます！
写真は順次追加予定。
ウズラのベーコン巻き
お弁当にもおせちにも最適！子供の頃の運動会の定番でした！
このレシピの生い立ち
ばぁちゃんのレシピを母が引き継ぎ、今は私が作っています。ベーコンから出たダシがいい仕事してます！
写真は順次追加予定。
アプリでひらく作り方
- 1
ウズラを分量外の水で茹でる
- 2
ベーコンを半分に切る。
鍋で水・醤油・みりんを煮立たせる。 - 3
茹でたウズラの皮を剥く。
半分に切ったベーコンでウズラを巻く。(断面が内側に入るように) - 4
爪楊枝に2個ずつ刺す。
巻き終わりが中心で向き合うように刺すと崩れません。 - 5
煮立った汁に爪楊枝に刺したウズラを並べて煮る。
-
- 6
15分ほど煮て火を止めてそのまま冷まして味を染み込ませて下さい。
- 7
食べる前に再度鍋ごと火にかけ温めたら完成。
コツ・ポイント
コツはありません！
ウズラの皮を剥くのがめんどくさい方はウズラの水煮を買って下さいね！
お弁当などに入れる際はしっかり水気を落として入れてください(^ ^)
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