☆５分でレンジそぼろ☆

Name: ☆５分でレンジそぼろ☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 ２００ｇ; しょうゆ 大さじ１; 砂糖 大さじ１; みりん 少々

あっという間にレンジでそぼろ☆ 耐熱ボウルで作ってそのまま保存できるから洗い物もなし。
味付けをシンプルにしておけばアレンジの際に洋風・和風にと変えられます。
このレシピの生い立ち
そぼろは美味しいけどちょっとのために鍋を使って洗い物がでるのは
嫌なのでレンジで作ることに。
肉から汁気がでるのでレンジでも失敗がありません。
ミートソースを作る際は、しょうゆなどでなくケチャップ・砂糖・玉ねぎのみじん切りを加えてチンしてます。超簡単！手抜きですｗ

☆５分でレンジそぼろ☆

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材料

合いびき肉２００ｇ
しょうゆ大さじ１
砂糖大さじ１
みりん少々

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作り方

1

耐熱ボウルに合いびき肉・しょうゆ・さとう・みりんを入れてスプーンでざっとまぜる。（練らないように）
2

レンジで様子を見ながら２分ほど加熱。
一度出してスプーンでほぐしてください。
3

再度加熱・・・・
１分半程度～２分
レンジによっては加熱しすぎるので気をつけてください。
肉に赤みがなくなればOK,あとは余熱でも火が通ります。

コツ・ポイント

合いびき肉から肉汁・脂分が出るのでラップをかけなくてもパサパサになりません。保存の際は肉汁ごと保存して使うときに汁気をきると美味しく使えます。
冷凍する際は薄く伸ばしてください。使う分だけポキンとおって使います。（汁ごとの場合）
コロッケに入れるときは玉ねぎなどのみじんぎりを加えてレンジにかけるとOK.
生姜を加えれば「そぼろごはん」などにも。