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ミルクティに合う☆ショートブレッド
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ミルクティに合う☆ショートブレッド-レシピのメイン写真

ミルクティに合う☆ショートブレッド

Mimi'sCafe
Mimi'sCafe @cook_40074298

ミルクティと一緒に食べるためのショートブレッドです☆
このレシピの生い立ち
NZ留学中に習った本場簡単レシピを参考に、配合をちょこっと見直しました♪

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ミルクティに合う☆ショートブレッド

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NZ留学中に習った本場簡単レシピを参考に、配合をちょこっと見直しました♪

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材料

  • バター 120g
  • 粉砂糖 60g
  • コーンスターチ 60g
  • 薄力粉 120g
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作り方

  1. 1

    柔くしたバターに粉砂糖を加え、白っぽく、軽い感じのクリーム状にする

    • ミルクティに合う☆ショートブレッド作り方1写真
  2. 2

    ふるった薄力粉とコーンスターチを加え、手で軽く捏ねてひとまとめにする。

    • ミルクティに合う☆ショートブレッド作り方2写真
  3. 3

    1.5センチの厚さにのばして、好きな大きさにカット。爪楊枝で穴をあけると、市販品っぽいよ。

    • ミルクティに合う☆ショートブレッド作り方3写真
  4. 4

    140℃に温めたオーブンで20～25分焼く

    • ミルクティに合う☆ショートブレッド作り方4写真

コツ・ポイント

○出来立てよりも冷めてからの方が断然美味しいです。
○成型後、冷蔵庫で30分くらい冷やすと、綺麗な四角形になると思います。
(私はズボラなのでいつもそのままで若干台形に。)

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Mimi'sCafe
Mimi'sCafe @cook_40074298
2012/11/20 23:42に公開

このレシピのキーワード

ショートブレッド バター 薄力粉

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