小松菜を茹で、水にさらす。
ベーコンは千切りにする。

茹でた小松菜はみじん切りにし、水気をよく絞る

よく熱したフライパンに油を引き、ベーコンを炒め火が通ったら、小松菜を入れて炒める。

水分がとんだら、味噌を入れてよく混ぜる。