卵・乳・油なし★蜜柑のキャロブブラウニー
蜜柑の皮は捨てないで甜菜糖でマーマレードに★ココアの代用でキャロブを使って★とっても相性がいいアレルギー対応ブラウニー❤
このレシピの生い立ち
キャロブだけだと少し豆くささが残りますが、マーマレードと合わせると臭みがなくなって、ココア感アップで美味しくなりました。
低GI低カロリーにするため、エリスリムを使いましたが、マーマレードで甜菜糖を使ったので、甘み自然な甘みになりました。
卵・乳・油なし★蜜柑のキャロブブラウニー
蜜柑の皮は捨てないで甜菜糖でマーマレードに★ココアの代用でキャロブを使って★とっても相性がいいアレルギー対応ブラウニー❤
このレシピの生い立ち
キャロブだけだと少し豆くささが残りますが、マーマレードと合わせると臭みがなくなって、ココア感アップで美味しくなりました。
低GI低カロリーにするため、エリスリムを使いましたが、マーマレードで甜菜糖を使ったので、甘み自然な甘みになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
【マーマレード】蜜柑の皮を洗って細切りにして1回茹でこぼし、2回目で甜菜糖を入れて煮詰める。
- 2
ボールに●を入れ、泡立て器で混ぜ、ダマを取りながらBPがまんべんなく混ざるように撹拌する。
粉ふるいでも。 - 3
２にマーマレードを入れ、粉と擦り合わせるように混ぜていき、徐々に団子状にまとめて一塊にする。
- 4
天板と同じ大きさに切ったクッキングシートの上で、３を端までいっぱいにのして厚さ１cm弱位に広げ、天板へ移しオーブンへ。
- 5
190℃のオーブンで30分焼いて、箸を刺して何も付いて来なければ出来上がり。
焼けてなければ＋10分。 - 6
焼けたら、少し冷まし、生地を裏返してクッキングシートを剥がし、充分冷ましてから切り分けて戴きます。
- 7
★豆腐のココアクリーム（ID:19262574）やアイスをトッピングすればトライフル
コツ・ポイント
無農薬の温州みかんはオレンジほど苦みがないので、茹でこぼしは1回で充分。
農薬や放射能が少しでも心配な場合は、水溶性なので2回茹でこぼしを。
オーブンは適温が違う場合が多いので調整を。
キャロブパウダーが無い場合はココアで。
冷凍保存も可。
つくれぽ
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