にんにく、しょうがはすりおろす。
白菜は芯の部分を１cm幅に切る。その他の野菜は５cmの長さの細切りにする。

調味料をすべて混ぜる。片栗粉は同量の水でとく。

ごま油を熱したフライパンに、しょうが、にんにくを入れ、香りがしてきたら豚肉に火が通るまで炒める。

白菜の芯を入れしんなりしてきたら、残りの野菜を入れ、火が通るまで炒める。

調味料を入れ強火で煮立て、火を弱めて水とき片栗粉を入れる。