これぞ！！吉野屋の牛丼☆
瑠姫愛 @cook_40048316
私的に ビックリするほど 吉牛でした ﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡
このレシピの生い立ち
吉牛の味どんなんだっけなぁと思って 試行錯誤してたら旦那が『吉牛
は白ワインだよ』って教えてくれて二人で協力して作りました(ﾉ∀`)ﾍﾃ♪私的に すごく近づけたと思います＾＾
これぞ！！吉野屋の牛丼☆
私的に ビックリするほど 吉牛でした ﾟ.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡
このレシピの生い立ち
吉牛の味どんなんだっけなぁと思って 試行錯誤してたら旦那が『吉牛
は白ワインだよ』って教えてくれて二人で協力して作りました(ﾉ∀`)ﾍﾃ♪私的に すごく近づけたと思います＾＾
作り方
- 1
食べやすい大きさに切った牛肉に塩コショウで下味をつける。
- 2
白ワイン だし汁を火にかけ沸騰させる
☆ここでしっかりアルコールをとばしてください。 - 3
食べやすい大きさに切った玉ネギと牛肉を入れ 沸騰したら『あく』を取る。
- 4
あくを取ったら、醤油、砂糖を入れ、弱火で蓋をして20分煮込む。
- 5
最後に蓋をあけて残っているアルコールを飛ばして出来上がり！！
- 6
※味見して 薄いようなら醤油を足してもＯＫですが 足しすぎると吉牛じゃなくなっちゃいます＞＜ちなみに塩でも大丈夫です＾＾
コツ・ポイント
とにかく アルコールを十分にとばしてください☆ 白ワイン結構多いので『大丈夫かな？』って思うかもしれませんが騙されたと思って 作ってみてくださいｗしばらく吉牛食べてなかったけど このレシピで味思い出しましたｗｗ
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