かぼちゃを２~３センチ角に切り、電子レンジで４、５分チン。皮はむかなくてもOK。

チンしたかぼちゃの皮の部分だけを４、５切りわけておく。盛り付け用。

残りのかぼちゃの半分をブレンダ—に入れ、☆印のソースの材料も入れて混ぜる。このタイミングでパスタをゆで始めるといいかも。

ブレンダ—に混ぜなかったかぼちゃと、ブレンダ—でミックスしたソース素材を中火フライパンでバターで炒める。

ソースが煮立ったら弱火で。ちなみにバターは材料表記より多めの方が味にメリハリがでます。

パスタが茹で上がったらソースに混ぜ、盛り付け用のかぼちゃの皮をのせて完成。