マンゴ缶はシロップごとミキサーにかけジュース状にする。

パインは適当な大きさに切っておく。

分量のアガーと砂糖は器に入れてよく混ぜる。

鍋にパインのシロップを入れ、足らなければ水を加え200ccにする。

シロップを火にかけ砂糖と混ぜておいたアガーをだまにならないように振り入れよく煮溶かす。
沸騰後一分間弱火にしてかき混ぜる。

鍋に入ったアガーシロップにマンゴジュースを入れよく混ぜ、ゼリー液を作る。

型にパインを入れ、上からゼリー液を流し込む。

あら熱が取れたら
冷蔵庫で充分冷やしてください。